Confiteret Andebryststeg Økologisk, Dansk. FROST, Kan kun bestilles til afhentning i butikken

Confiteret Andebryststeg Økologisk, Dansk. FROST, Kan kun bestilles til afhentning i butikken

139,00 DKK

Vejl. udsalgspris 139,00 DKK

Hel Confiteret Økologisk Dansk And med æbler og svesker. 

Du kan nu sætte tænderne i denne møre og vildt saftige økologiske and, den er klar til at sætte på bordet på bare 30 min. 

Dyrevelfærd - Disse økologiske ænder er opdrættet bare 8 km fra slagteriet i Struer, fragtet rundt om bygningen og ind hos Jyske Raavarer, så bliver det ikke mere lokalt, bæredygtigt og lækkert.

Lagerstatus: På lager
stk.

Confiteret andebryststeg...

FROST, Kan kun bestilles til afhentning i butikken

Andebryster på ben, vi har tilsat æbler, salt og peber

Let, enkel og velsmagende and på under 30 min. Perfekt til den travle hverdag eller til julebordet.

 

Hvad er "Confitering"

  • Det at confitere eller konfitere stammer fra det franske køkken, Confit de Canard, som betyder at man henkoger eller koger ved svag varme i lang tid, gerne i eget fedt.
  • Det vi gør med disse hele ænder, er at vi vakuumpakker dem med æbler og svesker, sætter dem i vores varmeskabe og så får de 5 timer ved 85 grader, derefter bliver de kølet ned til 5 grader, pakket i papkasser og dermed er de klar til at blive sendt ud til vores kunder.

 

 

Opringdelse:

Opdrættet i Handbjerg og slagtet i Struer, Danmark

Ingredienser:

Økologisk And (93,8%), Æbler (5%), Salt (1,2%) og Peber

 

Holdbarhed:

Se datomærkning, opbevares ved max 5 grader

Vægt: 1,2 kg

Pakkedato: 23.09.19

Bedst før: 20.05.20​​​​​​

Næringsindhold pr 100 gr:

Energi:                1177 KJ/284 kcal

Fedt:                                      24,0 g

- Heraf mættede fedtsyrer        6,0 g

- Enkelt umættede fedtsyrer   11,0 g

- Flere umættede fedtsyrer       5,0 g

Kulhydrat                                0,0 g

- heraf sukkerarter                   0,0 g

Kostfibre                                  0,0 g

Protein                                      17 g

Salt                                        1,15 g

 

Tilberedningstips - Så let og lækkert er det... Velbekomme

- Har du valgt at sætte din confiterede and på frost, vil vi anbefale dig at du lader den tø langsomt på, gerne 2 døgn og gerne nederst og bagerst i dit køleskab, så der max er 5 grader Du kan sagtens kan fryse den confiterede and, hvis du ikke lige har plads i dit køleskab

- Klip posen op og kom anden i et ovnfast fad. Drys evt lidt groft salt på anden, sæt anden i ovnen ved 250 grader i 25-30 min.

- Fonden og fedtet kan du med fordel hælde i en kasserolle og anvende til sauce. Her kan du jævne denne, tilsætte lidt fløde, smag til med salt og evt lidt ribsgelé. Velbekomme.

Kunder der har købt dette produkt har også købt